清酒的诞生

  清酒,是日本人引以为傲的酒。长期跟随美食旅游达人Anthony Bourdain的日籍美食节目制作人Erik Shirai,从Kickstarter集资助拍《清酒的诞生》,走进石川县探寻手取川清酒的酿造奥秘。影片以细腻的镜头语言,记录了藏人们(酿酒师)坚守传统、倾注心血的酿造历程——从夏日田间亲手栽种优质酒米、秋收时严选每一粒米,到蒸米铺饭、手工搓揉米曲;从培育生酛酒母、日夜监控发酵状态,到过滤酒液、精准控温熟成。每一道工序都凝聚着藏人对极致风味的执着,即使面对繁复的工艺与严苛的环境,他们依然拒绝捷径。手取川清酒不仅承载着家族代代相传的匠魂,更将日本人对自然馈赠的敬畏、对酿造艺术的坚守,化作杯中清澈醇厚的滋味。这部纪录片透过四季更迭中的劳作光影,让观众品味到清酒背后的人情温度与文化厚度。

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2025-07-27
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《清酒的诞生》剧情简介

  清酒,是日本人引以为傲的酒。长期跟随美食旅游达人Anthony Bourdain的日籍美食节目制作人Erik Shirai,从Kickstarter集资助拍《清酒的诞生》,走进石川县探寻手取川清酒的酿造奥秘。影片以细腻的镜头语言,记录了藏人们(酿酒师)坚守传统、倾注心血的酿造历程——从夏日田间亲手栽种优质酒米、秋收时严选每一粒米,到蒸米铺饭、手工搓揉米曲;从培育生酛酒母、日夜监控发酵状态,到过滤酒液、精准控温熟成。每一道工序都凝聚着藏人对极致风味的执着,即使面对繁复的工艺与严苛的环境,他们依然拒绝捷径。手取川清酒不仅承载着家族代代相传的匠魂,更将日本人对自然馈赠的敬畏、对酿造艺术的坚守,化作杯中清澈醇厚的滋味。这部纪录片透过四季更迭中的劳作光影,让观众品味到清酒背后的人情温度与文化厚度。
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《清酒的诞生》相关问答

问:《清酒的诞生》的导演是谁?主演有哪些?
答:该片导演Erik Shirai,
问:清酒的诞生什么时候在哪个地区上映播出?
答:清酒的诞生是2015年在日本播出。
问:在哪些平台免费在线观看清酒的诞生?
答:一般来讲,该片可以在腾讯视频、爱奇艺、优酷等视频APP中搜索播放,除此之外,也可以在“3C电影”免费观看,地址为:https://www.3ckk.com/vodtype-1/category-24/550436/detail.html,你可以复制地址分享给你的朋友一起观看。。
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问:网友对《清酒的诞生》的评价怎么样?
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