味道中原

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《味道中原》是一部全面展现河南地方美食文化的40集纪录片。该片深入中原腹地，以细腻的镜头语言记录下这片土地上传承千年的饮食智慧与人间烟火。纪录片以茶油、柿子醋、米醋等传统调味品开篇，展现中原饮食的底色；通过贡面、大刀面、饸络面等面食艺术，诠释"中国粮仓"的面食基因；更聚焦板栗、茖葱、金蝉等山野食材，揭示人与自然共生的饮食哲学。宴席文化篇章中，"八碗八""八大件"等礼制菜肴，承载着中原人的待客之道；而炒鸡茸、缠丝鸭蛋、淮山羊等特色菜肴，则诉说着地域风物的独特魅力。片中不仅呈现了闷罐肉、毛豆腐、瓜豆酱等传统工艺的坚守，也记录了意大利面、自酿啤酒等饮食文化的交融创新。从胡辣汤、牛肉汤的市井气息，到花生糕、杏仁茶的甜蜜记忆；从陶罐豆芽的匠心培育，到茶叶炒鸡蛋的质朴创意——每一道美食背后，都是中原人勤劳智慧的缩影。《味道中原》以美食为纽带，串联起农耕文明的历史脉络、岁时节令的民俗传承，以及普通人家灶台间的温暖故事，为观众展开一幅活色生香的中原饮食风情画卷。

导演：

王崇茂/海金星/

主演：

未知/

更新：

2025-07-26

备注：

第40集完结

豆瓣：味道中原

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《味道中原》剧情简介

《味道中原》是一部全面展现河南地方美食文化的40集纪录片。该片深入中原腹地，以细腻的镜头语言记录下这片土地上传承千年的饮食智慧与人间烟火。纪录片以茶油、柿子醋、米醋等传统调味品开篇，展现中原饮食的底色；通过贡面、大刀面、饸络面等面食艺术，诠释"中国粮仓"的面食基因；更聚焦板栗、茖葱、金蝉等山野食材，揭示人与自然共生的饮食哲学。宴席文化篇章中，"八碗八""八大件"等礼制菜肴，承载着中原人的待客之道；而炒鸡茸、缠丝鸭蛋、淮山羊等特色菜肴，则诉说着地域风物的独特魅力。片中不仅呈现了闷罐肉、毛豆腐、瓜豆酱等传统工艺的坚守，也记录了意大利面、自酿啤酒等饮食文化的交融创新。从胡辣汤、牛肉汤的市井气息，到花生糕、杏仁茶的甜蜜记忆；从陶罐豆芽的匠心培育，到茶叶炒鸡蛋的质朴创意——每一道美食背后，都是中原人勤劳智慧的缩影。《味道中原》以美食为纽带，串联起农耕文明的历史脉络、岁时节令的民俗传承，以及普通人家灶台间的温暖故事，为观众展开一幅活色生香的中原饮食风情画卷。
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